Boulangerie Terra Maïr Échoppe boulangerie à Toulouse

Bonjour, Nous vous remercions infiniment pour ce beau retour ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre boutique ! Terra Maïr Saint-Cyprien

Merci beaucoup ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau en boutique ! A bientôt ! Terra Maïr Saint-Cyprien

Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de laisser votre avis. Concernant la baguette, nous travaillons uniquement avec du levain naturel. Cela donne un pain effectivement un peu plus dense qu’une baguette faite à la levure, mais qui a aussi l’avantage de mieux se conserver dans le temps. Nos baguettes sont cuites le matin et, sauf conditions très particulières comme une forte chaleur, elles ne devraient normalement pas être sèches à 16h. Pour les viennoiseries, nous proposons effectivement les classiques croissants, chocolatines et pains aux raisins. Ce ne sont peut-être pas les produits les plus originaux, mais nous avons en général de très bons retours de nos clients sur leur qualité et leur fraîcheur. Votre retour nous surprend donc un peu. N’hésitez pas à repasser à la boulangerie pour…

Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de partager votre ressenti. Concernant la chocolatine, nos viennoiseries sont réalisées avec un mélange de levure et de levain. Cette méthode permet justement une meilleure conservation et leur donne une texture qui reste agréable sur deux jours. Nous ne vendons pas de viennoiseries de la veille, elles sont toutes fabriquées pour la journée. Pour le pain complet, il est également travaillé au levain. Ce type de pain a plutôt la particularité de très bien se conserver, généralement entre quatre et cinq jours. Il ne devrait donc pas être sec le soir même. La croûte peut parfois sembler un peu ferme lorsque la cuisson est soutenue, mais la mie reste normalement moelleuse. Votre retour nous surprend donc un peu. N’hésitez pas à repasser à la boulangerie po…

Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments sur nos pains et le choix proposé. Vous avez tout à fait raison concernant la trancheuse : c’est un service très pratique pour les clients. Bonne nouvelle, nous en sommes désormais équipés à la boulangerie. Nous pouvons donc trancher les pains sur demande. Au plaisir de vous revoir bientôt à la boutique !

Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour et pour vos compliments sur notre frangipane, cela nous fait très plaisir. Concernant le goût de l’amande, il est possible que vous cherchiez la note d’amande amère que l’on retrouve parfois dans certaines frangipanes. De notre côté, nous n’en ajoutons pas volontairement. Nous travaillons avec de l’amande complète, ce qui donne un goût plus naturel et souvent un peu plus doux. Nous transmettrons tout de même votre remarque au boulanger pour la prochaine saison des galettes, car vos retours nous aident toujours à nous améliorer. Et si vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter nos brownies, financiers ou rochers coco, nous serons ravis de vous les faire découvrir lors de votre prochaine visite. Encore merci d’avoir pris le temps de partager vot…

Bonjour, Nous sommes désolés de lire que votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Nos baguettes sont réalisées au levain naturel. Cela donne un pain généralement un peu plus dense et avec une croûte plus marquée que les baguettes à la levure, ce qui peut parfois surprendre lorsque l’on n’y est pas habitué. Ce type de fabrication permet aussi au pain de mieux se conserver dans le temps. Cela dit, une baguette « dure comme la pierre » juste après l’achat ne correspond évidemment pas à ce que nous souhaitons proposer à nos clients. Votre retour nous étonne donc, d’autant plus si cela vous est arrivé à deux reprises. N’hésitez pas à repasser à la boulangerie pour en discuter avec nous. Nous serons ravis d’échanger avec vous et de comprendre ce qui a pu se passer. Au plaisir…

Bonjour, Nous sommes désolés de lire votre message et que votre expérience n’ait pas été satisfaisante. Notre pain est fabriqué de manière artisanale, avec des farines issues de l’agriculture biologique et un travail au levain naturel. Ce choix de matières premières et de fabrication demande plus de temps et de savoir-faire, ce qui explique en partie le prix de la baguette. À 1,65 €, nous restons d’ailleurs dans une fourchette assez courante pour du pain artisanal bio. En revanche, une baguette qui donnerait l’impression d’être de la veille ne correspond évidemment pas à ce que nous souhaitons proposer. Nos pains sont cuits chaque jour et nous sommes attentifs à leur qualité. N’hésitez pas à repasser à la boulangerie pour en discuter directement avec nous. Nous serons toujours disponibles…

Merci beaucoup pour votre retour, belle journée à vous.

Bonjour et merci beaucoup pour votre retour ! Vous devez parler de notre boulangerie de Blagnac car l’échoppe de Saint Cyprien ne propose pas de repas du midi. Cependant nous avons bien les mêmes pains, produits dans notre atelier commun ! Belle journée